Glitzer Blitzer Schwarz ist der perfekte Streuselmix, wenn Du Gebäck mit einer edlen, modernen und markanten Optik verzaubern möchtest. Die Kombination aus schwarzen und silbernen Kugeln, schwarzen Konfetti Scheiben, feinen Nonpareilles und schwarzen Jimmies schafft eine ausdrucksstarke Mischung mit matten und glänzenden Effekten. So entsteht auf Torten, Cupcakes, Keksen, Donuts oder Desserts eine stilvolle Tortendeko, die sofort ins Auge fällt.
Besonders schön wirkt diese essbare Streudeko auf heller Buttercreme, dunkler Ganache oder glänzender Glasur. Die verschiedenen Formen sorgen für Struktur, Tiefe und einen spannenden Look, der elegant und gleichzeitig lässig wirkt. Ob für Geburtstage, Silvester, Halloween oder moderne Sweet Tables, diese Zuckerstreusel und Schokoladenstreusel bringen starke Kontraste auf Dein Gebäck. Im praktischen Softpack lässt sich die Streuselmischung bequem dosieren und immer wieder gut verschließen.
Zusätzliche Produktinformationen
Zutaten: Zucker, MILCHSCHOKOLADE (Zucker, VOLLMICHPULVER, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Kakaomasse), Mehl (WEIZEN, Reis, GEMÄLZTES WEIZEN, WEIZENGLUTEN), Stärke (WEIZEN, Mais, Kartoffel), pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kokos, Raps), Glukosesirup (WEIZEN, Mais), Stabilisator (E414, E473, Kakaobutter), Farbstoffe (E153, E172, E174), Überzugsmittel (E901, E903, E904), Trägerstoff (E555), Gelatine (FISCH), Wasser, natürliches Vanillearoma, Salz;
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Nährwertangaben pro 100g: Energie: 1828kJ/434kcal; Fett: 8,4g; davon gesättigte Fettsäuren: 4,3g; Kohlenhydrate: 87,8g, davon Zucker: 77,3g; Eiweiß: 0,8g; Salz: 0,06g;
Vor Gebrauch sorgfältig das Etikett unserer gelieferten Produkte lesen. Die Inhaltsstoffe, Allergene sowie Nährwertangaben können in Einzelfällen zu den Angaben unserer Website abweichen, die auf dem Etikett befindlichen Inhaltsstoffe sind verbindlich.
Éclairs mit dunkler Glasur & „Glitzer Blitzer Schwarz“ von Streuselheld.de
Zutaten
Für den Teig (Brandteig):
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 4 Eier
Für die Füllung:
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Zucker
Für die Glasur:
- 200 g Zartbitterkuvertüre oder schwarze Glasur
- 1 TL Kokosöl (für Glanz, optional)
Für die Dekoration:
- „Glitzer Blitzer Schwarz“ von Streuselheld.de
Zubereitung
1. Brandteig herstellen
Wasser, Butter und Salz aufkochen.
Mehl auf einmal dazugeben und kräftig rühren, bis sich ein Kloß bildet.
Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.
Eier einzeln unterrühren (Teig wird glatt und glänzend).
2. Éclairs formen
Teig in einen Spritzbeutel füllen.
Ca. 10–12 cm lange Streifen auf ein Backblech spritzen.
3. Backen
Bei 200 °C ca. 20–25 Minuten backen.
Wichtig: Ofen nicht öffnen, sonst fallen sie zusammen!
Danach komplett auskühlen lassen.
4. Füllen
Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
Éclairs aufschneiden oder unten kleine Löcher machen.
Mit Sahne füllen.
5. Glasieren & dekorieren
Schokolade schmelzen (+ ggf. Kokosöl für einen tollen Glanz).
Oberseite eintauchen oder bestreichen.
Sofort mit „Glitzer Blitzer Schwarz“ dekorieren.
Anfänger-Tipps:
- Wenn dir Brandteig zu heikel ist → nimm alternativ fertige Windbeutel aus dem Kühlregal
- Für extra Look: Glasur etwas dicker lassen → ergibt diese schöne „glatte Oberfläche“
- Weniger Streusel
