Jimmie’s Himmelblau – himmlische Akzente: Diese blauen Streusel sind die perfekte Basis für kreative Verzierung. Sie verleihen Torten, Cupcakes und Keksen eine sanfte, elegante Note.
Perfekte Tortendekoration: Die hellblauen Zuckerstreusel setzen glänzende Akzente auf Torten, Cupcakes und Keksen – ideal für Frühlings- und Ostergebäck.
Frühlingsdekoration Backen: Mit ihrer himmelblauen Farbe setzen die Zuckerstreusel frische Akzente auf Frühlingsgebäck, von Blütenkeksen bis zu Cupcakes im Blumen-Look.
Kreative Gebäckdekoration: Ob als Meer aus Zuckerstäbchen auf einer Torte oder himmlische Muster auf Muffins – die essbaren Streusel lassen Backwerke kunstvoll erstrahlen.
Blaue Streusel mit Wow-Effekt: Die intensiven Farbtöne erinnern an das Blau des Himmels und Meeres – perfekt für maritime Torten, Sommer-Desserts und kreative Backideen.
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Zusätzliche Produktinformationen
Zutaten: Zucker, Stärke (Kartoffel, Mais), gehärtetes Pflanzenfett, Farbstoff (E132), Überzugsmittel (E414, E904), Emulgator (E322 [Raps]);
Energie: 1990kJ/475kcal; Fett: 17g; davon gesättigte Fettsäuren: 14g; Kohlenhydrate: 80g, davon Zucker: 80g; Eiweiß: 0g; Salz: 0g;
In unserem Unternehmen werden auch SOJA und SCHALENFRÜCHTEN verarbeitet. Allergene siehe hervorgehobene Inhaltsstoffe
Vor Gebrauch sorgfältig das Etikett unserer gelieferten Produkte lesen. Die Inhaltsstoffe, Allergene sowie Nährwertangaben können in Einzelfällen zu den Angaben unserer Website abweichen, die auf dem Etikett befindlichen Inhaltsstoffe sind verbindlich.
Himmlische Blaubeer-Kokos-Torte – vegan und farbenfroh
Eine leichte, fruchtige Torte, die den Frühling auf den Tisch bringt. Die Kombination aus cremiger Kokosfüllung, saftigen Blaubeeren und einem nussigen Boden sorgt für einen erfrischenden Genuss. Die Streuselheld Jimmie’s Hellblau Zuckerstäbchen setzen dabei farbige Akzente und machen diese Torte zum perfekten Hingucker für Ostern, Sommerfeste oder einfach einen besonderen Anlass.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Haferkekse (vegan)
- 80 g Mandeln oder Haselnüsse
- 80 g vegane Margarine
Für die Füllung:
- 400 ml Kokosmilch (aus der Dose, cremiger Teil)
- 200 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Kokos- oder Mandeljoghurt)
- 80 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Agar-Agar
- 100 g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
Für die Dekoration:
- 200 ml vegane Schlagsahne (z. B. auf Kokosbasis)
- 1 TL Vanillezucker
- Streuselheld Jimmie’s Hellblau
Zubereitung
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Den Boden vorbereiten:
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Alternativ in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die Nüsse ebenfalls mahlen oder fein hacken und mit den Keksbröseln vermischen. Die Margarine schmelzen und unterrühren, bis eine krümelige Masse entsteht. Eine Springform (20–24 cm) mit Backpapier auslegen, die Masse darin gleichmäßig verteilen und gut andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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Die Füllung zubereiten:
Die Kokosmilch mit dem pflanzlichen Joghurt, Ahornsirup, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einem Topf verrühren. Agar-Agar nach Packungsanweisung in etwas Wasser auflösen und zur Mischung geben. Unter ständigem Rühren aufkochen und 2 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
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Torte zusammensetzen:
Die Blaubeeren auf dem gekühlten Boden verteilen und die Kokoscreme darüber gießen. Die Torte für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
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Dekorieren:
Die vegane Schlagsahne mit Vanillezucker aufschlagen und die Torte damit bestreichen oder dekorative Tupfen darauf setzen. Jetzt kommen die Streuselheld Jimmie’s Hellblau Zuckerstäbchen ins Spiel – sie werden großzügig über die Torte gestreut und sorgen für einen verspielten, himmelblauen Look.
Tipp
Für ein noch fruchtigeres Ergebnis kannst du zusätzlich eine Blaubeersoße aus pürierten Beeren und etwas Ahornsirup über die Torte geben. Wer es exotischer mag, kann die Dekoration mit Kokosraspeln oder essbaren Blüten abrunden.
Diese vegane Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch herrlich erfrischend – perfekt für den Frühling und Sommer. Viel Freude beim Backen!
