Jimmie’s Wiesengrün – frische Akzente: Diese grünen Streusel sorgen für eine natürliche, lebendige Note auf Torten, Cupcakes und Keksen – ideal für Frühlings- und Sommergebäck.
Hellgrüne Zuckerstäbchen verleihen Torten, Muffins und Cupcakes eine frische Frühlingsnote und sind perfekt als essbare Tortendekoration für Ostergebäck.
Perfekt für Ostergebäck: Die hellgrünen Streusel setzen farbliche Akzente auf Hefezöpfen, Osterlämmern und Karottenkuchen.
Die Gebäckdekoration in Stäbchenform sorgt für einen verspielten Look auf Keksen, Donuts und Cake Pops und macht jedes Backwerk zum Hingucker.
Die essbaren Zuckerstreusel haften hervorragend auf Glasuren, Fondant und Buttercreme, ideal für Frühlingskuchen und Osterplätzchen.
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Zusätzliche Produktinformationen
Zutaten: Zucker, Kartoffelstärke, Maisstärke, gehärtetes Pflanzenfett, Wasser, Emulgator (E322 [Raps]), Farbstoffe (E104*, E132), Überzugsmittel (E904);
Energie: 1990kJ/475kcal; Fett: 17g; davon gesättigte Fettsäuren: 14g; Kohlenhydrate: 80g, davon Zucker: 80g; Eiweiß: 0g; Salz: 0g;
*Farbstoff kann die Aufmerksamkeit und Aktivität bei Kindern beeinträchtigen. In unserem Unternehmen werden auch SOJA und SCHALENFRÜCHTEN verarbeitet. Allergene siehe hervorgehobene Inhaltsstoffe
Vor Gebrauch sorgfältig das Etikett unserer gelieferten Produkte lesen. Die Inhaltsstoffe, Allergene sowie Nährwertangaben können in Einzelfällen zu den Angaben unserer Website abweichen, die auf dem Etikett befindlichen Inhaltsstoffe sind verbindlich.
Frühlingshafte Zitronen-Joghurt-Torte mit hellgrünen Zuckerstäbchen
Wenn der Frühling erwacht, ist es Zeit für frische, leichte Torten mit einem Hauch von Farbe. Diese Zitronen-Joghurt-Torte vereint eine luftige Creme mit einem saftigen Boden und wird mit den Streuselheld Jimmie’s Hellgrün Zuckerstäbchen zum perfekten Hingucker für Ostern, Frühlingsfeste oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag im Sonnenschein.
Zutaten
Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenabrieb
Für die Zitronen-Joghurt-Creme:
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 TL Vanilleextrakt
- Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
- 6 Blatt Gelatine (oder 1 Päckchen Agar-Agar als Alternative)
Für die Dekoration:
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Streuselheld Jimmie’s Hellgrün
Zubereitung
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Biskuitboden backen:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (20–24 cm) mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss Zitronensaft und Abrieb unterrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 20 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
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Zitronen-Joghurt-Creme zubereiten:
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen (oder Agar-Agar mit etwas Wasser kurz aufkochen). Joghurt mit Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und -abrieb glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Die Gelatine leicht erwärmen, auflösen und unter die Creme rühren.
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Torte zusammensetzen:
Den Biskuitboden waagerecht in zwei Schichten schneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. Die Joghurtcreme darauf verteilen und den zweiten Boden darauflegen. Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
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Dekorieren:
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit einstreichen. Jetzt kommen die Streuselheld Jimmie’s Hellgrün Zuckerstäbchen ins Spiel: Streue sie großzügig über die Oberfläche oder lasse sie dekorativ am Rand hinunterrieseln.
Tipp
Wenn du es besonders frühlingshaft möchtest, kannst du die Torte mit frischen Zitronenscheiben, essbaren Blüten oder kleinen Marzipan-Ostereiern dekorieren. Perfekt für ein festliches Osterfrühstück oder eine sonnige Kaffeerunde im Garten.
Viel Freude beim Backen und Genießen!
