Bist du bereit für eine kulinarische Reise zu den Sternen? Mit unserer Streuselheld Weltall-Mischung holst du dir die Magie des Nachthimmels direkt auf deine Backwerke. Stell dir vor, wie die tiefschwarzen Jimmies wie die unendliche Weite des Kosmos auf deiner Glasur liegen, während strahlend weiße Sterne und dynamische Sternschnuppen eine Geschichte von fernen Galaxien erzählen.
Es ist kein bloßes Verzieren – es ist das Inszenieren von kleinen Kunstwerken. Die blau schimmernden und silbernen Perlen blitzen wie ferne Planeten hervor und verleihen deinen Cupcakes oder Torten eine Tiefe, die jedes Auge fesselt. Ob du eine aufwendige Torte für einen kleinen Weltraumforscher planst oder spontan am Sonntagnachmittag mit den Kindern das Blech in ein Sternenmeer verwandeln willst: Diese Mischung ist dein treuer Begleiter. Wir glauben daran, dass das Beste am Backen das Strahlen in den Augen derer ist, die das Ergebnis bewundern dürfen. Mit Streuselheld wird jedes Gebäck zu deinem ganz persönlichen Star auf der Kaffeetafel.
Zeig uns auf Instagram Deine tollen Kreationen unter dem Hashtag #wunderfunkelzaubertoll oder #streuselheld.de!
Zusätzliche Produktinformationen
Zutaten: Zucker, VollMILCHschokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Butter, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Mehl (Reis, WEIZEN, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), Stärke (Kartoffel, WEIZEN, Mais), Puderzucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume), Trägerstoff (E555), Stabilisatoren (E414, E473, E174, Agar, Kakaobutter), Glukosesirup, Farbstoffe (E131, E153, E172 E174), Überzugsmittel (E901, E903, E904, Gelatine [FISCH]), natürliches Vanillearoma;
Allerge: Gluten, Milch, Soja. Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.
Nährwertangaben pro 100g: Energie: 1808kJ/428kcal; Fett: 6,8g; davon gesättigte Fettsäuren: 3,1g; Kohlenhydrate: 90,4g, davon Zucker: 83,1g; Eiweiß: 1g; Salz: 0,14g;
Vor Gebrauch sorgfältig das Etikett unserer gelieferten Produkte lesen. Die Inhaltsstoffe, Allergene sowie Nährwertangaben können in Einzelfällen zu den Angaben unserer Website abweichen, die auf dem Etikett befindlichen Inhaltsstoffe sind verbindlich.
Weltall-Macarons mit Blaubeer-Ganache von Streuselheld.de
Zutaten (für ca. 20–24 fertige Macarons)
Für die Schalen:
- 90 g Eiweiß (ca. 3 Eier, Zimmertemperatur)
- 110 g gemahlene Mandeln (sehr fein & gesiebt)
- 200 g Puderzucker
- 30 g feiner Zucker
- Gel- oder Pulverfarbe in Dunkelblau oder Violett
Für die Füllung (Blaubeer-Ganache):
- 100 g weiße Schokolade
- 40 ml Sahne
- 1 EL Blaubeermarmelade
Dekoration:
- Streuselmix „Weltall“ von Streuselheld.de
Zubereitung
1. Vorbereitung & Eischnee
- Mandeln und Puderzucker mischen und durch ein feines Sieb streichen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen. Sobald es schaumig wird, den Zucker langsam einrieseln lassen, bis ein fester, glänzender Eischnee entsteht. Farbe unterrühren.
2. Macaronage & Spritzen
- Mandel-Zucker-Mischung vorsichtig in zwei Portionen unter den Eischnee heben. Mit einem Teigschaber rühren und am Rand ausstreichen, bis der Teig wie zähflüssige Lava vom Schaber fließt.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und Kreise auf Backpapier spritzen. Blech kräftig auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Wichtig: Macarons ca. 30–60 Minuten an der Luft trocknen lassen, bis sie bei Berührung nicht mehr kleben.
3. Backen & Füllen
- Im vorgeheizten Ofen bei 140 °C (Umluft) ca. 12–15 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
- Für die Ganache Sahne erhitzen, über die Schokolade gießen, verrühren und Marmelade unterheben. Fest werden lassen und aufschlagen.
- Macarons zusammensetzen und nach Belieben die Seiten in den „Weltall“-Streuseln rollen oder diese auf den Schalen fixieren.
Genießen!
